蜂蜜保质期多长时间 蜂蜜保质期最长有多久

蜂蜜是我们日常食用的一种食物，它不仅口感香甜，而且它的营养价值很高。蜂蜜中含有大量的氨基酸和维生素，对人体有很大的好处，早上的时候喝一杯蜂蜜水能加速肠道排毒，有美容养颜之效。蜂蜜可以泡水喝、搭配面包，还能在榨汁的时候使用，它的用途很广泛。那么，蜂蜜的保质期有多长呢？

1、蜂蜜有保质期吗

蜂蜜有保质期。以商品形式在正规渠道销售的蜂蜜都有标注保质期，土蜂蜜也是一般性食品，也有保质期限。

2、蜂蜜保质期多长时间

工厂生产的罐装蜂蜜标注的保质期一般为2-3年。土蜂蜜虽无明确界定的保质期，但由于土蜂蜜未经杀菌工艺，其保质期相对来说更短。常温下储存，最多存放半年。

3、蜂蜜保存方法

阴凉避光处保存

蜂蜜需加盖密封保存，避免与潮湿空气接触，以免发酵变质。并放置在阴凉、避光、清洁、干燥、通风的环境下。

4、冰箱保存

蜂蜜保存在冰箱里，其保质效果更好。因为低温环境下蜂蜜中的微生物活跃性降低，细菌繁殖速度减缓，在炎热的夏天也能存放较长时间不变质。

5、温馨小贴士

蜂蜜是弱酸性物质，存放蜂蜜的容器最好用玻璃器皿，不要用铁、铜等金属器皿，以免游离金属污染蜂蜜。

6、蜂蜜的选购技巧

1、看外观色泽。俗话讲得好“好蜜光如油”。蜂蜜色泽柔和，光亮透明，晃动蜜瓶是颤动很小，停止晃动，挂在瓶上的蜂蜜会缓缓流下，这样的是好蜜，反之，颜色差，黯淡浑浊，黏度较差，香气不浓烈的蜜质量不好。好蜜应该有韧性，不应太黏，用筷子挑起会拉丝，自动缩回且呈球状的为上品，讲蜜和水1：5混合，放置24小时后，无沉淀的为佳品。

2、看价格。各种蜂蜜的价格差异由蜂蜜的产量、消费者喜欢以及市场因素共同决定，如果价格过低，就要警惕质量问题，低于蜂蜜的成本就更加不合理了，现在纯蜂蜜的市场价格为60-80元。超市里大部分的蜂蜜不是纯蜂蜜，是批量生产的，经过添加其他物质的，相对便宜。

3、蜂蜜形状判断。蜂蜜的主要形式分为液态和晶态，以此来确定该品的真伪，这是因为，有些蜂蜜含有的果糖较高就不易结晶，储存一段时间若不结晶或者结晶不规则，即可视为不正常现象，或者浓度过低水分太高，或掺有大量异物等。

4、用筷子挑起蜂蜜判断。蜂蜜的含水量不高，用筷子挑起来会出现黄金色的丝线 往下，或为粘稠状。等蜂蜜丝端之后，上端的丝会出现一个回弹缩回的现象，一般只有纯天然的好蜂蜜才会出现这种现象。以上的鉴别方法仅供参考，希望大家通过正规渠道购买蜂蜜。