吃牛油果会不会发胖 热量高,低脂肪,助代谢

牛油果，其营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。牛油果中的不饱和脂肪酸还可以降低胆固醇，不饱和脂肪对于大脑发育有很大好处，那吃牛油果会不会发胖呢?快来让我们一起了解看看吧!

吃牛油果会不会发胖?

牛油果是一种减肥的食物，但是如果吃法不当，牛油果的热量也是比较高的，所以也容易导致出现有发胖的风险性。男性通常一天吃一个牛油果;女性通常一天吃半个或者是1/4就可以。如果吃牛油果过多，就不能够达到减肥的作用，少量应用还可以有效的减少心血管疾病发病的风险性，也有利于延长寿命。

虽然牛油果营养比较丰富，但是也要适当的进行摄取。牛油果含有20多种维生素、不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、防癌、防糖尿病，各种美容养颜。虽然他的营养价值确实很高，但它也含有很高的热量，一颗牛油果含有322卡路里和21克脂肪(只有21%的饱和脂肪却是脂肪)(以麦当当为例，一份中薯的热量是364卡路里)。所以，吃牛油果很容易造成过多的热量摄入。一个女人建议每天摄入的卡路里大约是2000(根据个人运动量而定)，所以吃牛油果的时候如果把它作为其他脂肪的替代品来减肥是相对比较好的，比如吃面包的时候不要用牛油果来代替黄油。

牛油果可以加热吗?

牛油果可以加热，但是会破坏营养成分。因为牛油果含多种维生素、丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，加热后不饱和脂肪酸等成分易受破坏，牛油果要保持营养的话最好是生吃，还有一点需要注意，牛油果必须现开现吃，否则很快氧化变黄，失去了营养价值，口感也会变差。牛油果加热3-10分钟左右可以变软。牛油果加热变软的时间与牛油果的成熟度和加热器皿有很大的关系，所以成熟度越高的牛油果变软更快;用微波炉加热比普通锅加热变软的时间更短，所以无法明确具体的时间，一般情况下，牛油果加热3-10分钟左右就可以变软。

将牛油果用报纸或者是平常一些不用的纸就可以了，将其包裹起来，放置在阴凉的地方，过两天就可以食用了。但是建议大家每次要吃多少，就包多少，以免造成浪费。香蕉和苹果等水果可以产生一种叫做乙烯的化学物质，具有催熟水果的作用。建议将牛油果和熟了的香蕉或者是苹果放在一起，这样催熟的效果会比较快。

牛油果一天吃多少合适?

牛油果一般是一天吃半个最好，不能吃太多，身体会消化不了。牛油果很容易导致肥胖，含有的脂肪比例高，维生素含量也丰富，有明眸美肤的功效。牛油果一定要新鲜开、新鲜吃，不能久放，会影响其口感。每100克牛油果约含160千卡能量，男性一天吃一个牛油果，女性一天吃半个就足够了。

哪些牛油果不能吃?

水果开始腐烂后，会导致大量的有害菌繁殖，并产生毒素，人吃了这种烂水果，就可能出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状。此外，水果腐烂后其所含的硝酸盐，还会变成有毒的亚硝酸盐，长期食用有可能致癌。削掉坏的部分还不能吃呢，因为毒素在整个水果中会不断渗透、扩散，这个范围往往大于所看到的腐烂部位。据美国一个医学机构测定，在距离腐烂部分1厘米处的果肉中，仍可检测出毒素。所以，为了安全起见，吃水果要选择表皮色泽光亮、新鲜的水果。

如略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过2厘米处的果肉部分;如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3，则应该扔掉，不能再吃。部分的牛油果在存放时间过久或者过熟之后便会出现黑色的老化纤维，这类果子还可以食用，不过这种果子在食用时需要将里面的黑色纤维全部清除掉，最好的食用方法是将这中果子的果肉全部掏出，然后放在榨汁机中，加适量的牛奶，蜂蜜等，然后过滤掉里面的残渣，饮用果汁即可。

总结：如果想要吃牛油果减肥的话，就要控制摄入，一天吃半个左右，还得注意其他饮食和适当运动才行。