黄金七谷杂粮卷做法大全
摘要【主料】4人份糙米50克紫糯米10克小米40克珍珠米130克紫米10克麦片30克高粱米30克腐竹1张胡萝卜半根豇豆3根【辅料】生抽 3汤匙香菇 3朵麻油 2汤匙大根3条花生碎 50克面粉 1汤匙熟黑芝
【主料】4人份 糙米50克 紫糯米10克 小米40克 珍珠米130克 紫米10克 麦片30克 高粱米30克 腐竹1张 胡萝卜半根 豇豆3根 【辅料】 生抽 3汤匙 香菇 3朵 麻油 2汤匙 大根3条 花生碎 50克 面粉 1汤匙 熟黑芝麻 20克 水 3汤匙
步骤1 
七谷杂粮米称重洗净。
步骤2 
放入饭锅里加入与平常煲饭的水量
步骤3 
启动电饭煲选择什锦米功能，开始煲饭
步骤4 
将所有材料准备，香菇切片、胡萝卜切成条状。
步骤5 
锅子里放入适量的水煮开，放入长豇豆、胡萝卜条和香菇煮约5分钟后捞出
步骤6 
煮好后用厨房纸吸取多余的水分
步骤7 
杂粮米煲好后先不要打开盖子，让米饭吸收多余的水分，15-20分钟后才打开盖子。
步骤8 
将电饭煲取出，把米饭打散
步骤9 
米饭趁热时加入生抽
步骤10 
加入芝麻油
步骤11 
将米饭与调味料拌均匀。
步骤12 
加入熟黑芝麻
步骤13 
继续拌均匀备用
步骤14 
面粉与水拌均匀备用。
步骤15 
取一张腐竹衣，将边上比较硬的边围减掉，这样会更容易操作
步骤16 
腐竹衣对半剪开
步骤17 
均匀的铺上拌好调味料的七谷杂粮米饭，无需铺的太厚
步骤18 
排入一根胡萝卜条、长豇豆、大根、香菇片，然后洒上花生碎。
步骤19 
将腐竹衣卷起，一边卷一边压实
步骤20 
卷到腐竹衣的边缘停下，把拌好的面粉糊薄薄的抹在腐竹衣的边上，然后收口。
步骤21 
腐竹衣的左右两面也抹上面粉糊收口
步骤22 
平底锅里放入少许油，中小火加热后放入杂粮卷，将腐竹衣煎的金黄色即可。
步骤23 
降温后切成小块即可食用
