白切水煮肉做法大全
摘要【主料】4人份猪肉(瘦)500克【辅料】花生油40毫升食盐2克生抽2汤匙白糖3克八角5克花椒3克香葱10克鸡精3克红辣椒5克步骤1猪瘦肉步骤2煮锅放水，加入八角、葱结、花椒粒大火烧开10分钟，后加入瘦
【主料】4人份 猪肉(瘦)500克 【辅料】 花生油40毫升 食盐2克 生抽2汤匙 白糖3克 八角5克 花椒3克 香葱10克 鸡精3克 红辣椒5克
步骤1 
猪瘦肉
步骤2 
煮锅放水，加入八角、葱结、花椒粒大火烧开10分钟，后加入瘦肉
步骤3 
继续煮15分钟
步骤4 
煮好的猪肉浸泡15分钟后捞起放凉
步骤5 
香葱、红椒、蒜头分别剁碎
步骤6 
炒锅放油，把步骤5的材料放入爆香，后加入生抽、食盐、白糖、鸡精炒匀调制蘸汁
步骤7 
瘦肉切成薄片，蘸汁食用
