青木瓜和木瓜有什么区别？青木瓜和木瓜的区别

对于木瓜许多人都不陌生，但除了木瓜之外生活中我们还经常听到青木瓜、番木瓜、汤木瓜、黄木瓜、水果木瓜等等，许多人都不太清楚这些木瓜到底有什么关系或是有什么区别。那么青木瓜和木瓜到底有什么区别呢？

1、区别分析

从大体上木瓜分为两种，一种是当作水果食用的青木瓜，一种是药用的皱皮木瓜。青木瓜属于外来物种，在十七世纪传入中国，是一种营养价值非常高的水果，也是日常最多见的木瓜品种。皱皮木瓜则原产中国，主要用于药用，同时还具有很高的观赏价值，而青木瓜没有。青木瓜和皱皮木瓜在日常生活中都被简称为“木瓜”，所以不少人分不清楚十分正常。

2、青木瓜

青木瓜又被称为番木瓜、水果木瓜等，表皮光滑，当成熟度非常高的时候表皮才变黄，并且是红心果肉，含有独特的木瓜蛋白酶、番木瓜碱、木瓜酵素、类胡萝卜素等物质，此外还含有多种维生素、矿物质和微量元素，营养丰富，具有护肤美容、促消化等多种功效。口感上略带苦涩味，且果浆味比较浓郁，不适合生吃。

3、皱皮木瓜

皱皮木瓜又被成为宣木瓜、汤木瓜、药用木瓜、川木瓜等，是一种野生药性木瓜，药用价值非常高，可延年益寿、舒筋活络、消肿止痛等，故被称为“百益之果”。皱皮木瓜不适合直接食用，因为口感着实比青木瓜还要差，日常食用的话建议与其他食物搭配。