芋头糕（阳江版）做法大全
摘要【主料】(多人份)芋头700克粘米粉450克水1200克五花肉260克虾米70克【辅料】五香粉5克酱油12克鸡精6克盐13克白砂糖4克蒜蓉5克熟芝麻少许香葱少许步骤1先把材料准备好步骤2五花肉切成细丝
【主料】(多人份) 芋头700克 粘米粉450克 水1200克 五花肉260克 虾米70克 【辅料】 五香粉5克 酱油12克 鸡精6克 盐13克 白砂糖4克 蒜蓉5克 熟芝麻少许 香葱少许
步骤1 
先把材料准备好
步骤2 
五花肉切成细丝加入酱油和五香粉拌匀腌一下
步骤3 
虾米干洗好滤干水份备用
步骤4 
香芋切成拇指大小的小块
步骤5 
粘米粉加入水中搅拌均匀备用
步骤6 
腌好的五花肉倒锅里放一点油中火小炒，直到五花肉出油微黄
步骤7 
把虾米干、蒜蓉和芋头加入一起翻炒，3分钟就可以了
步骤8 
炒好后加入调好的粘米粉水中
步骤9 
把鸡精、盐和糖加入一起搅拌均匀
步骤10 
这时候粘米粉水还是很稀的水状，接下来我们就要把它弄成生熟粉，我们烧一锅开水把盆子放上去，不停的搅棒直到感觉粘米粉水变成糊糊的就可以了
步骤11 
不停的搅拌，防止有块状的粉团，直到粉糊顺滑就好了
步骤12 
水烧开后上锅蒸40分钟（根据你的容器大小）
步骤13 
熟了之后趁热撒上芝麻、香葱，最好是晾一会再切，太热不好切
