伤肝的食物有哪些 哪些食物吃了会伤肝

2024-02-04 11:18:16 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要现在很多人注意饮食养生,平时吃的食物都是比较健康的,当然,吃一些营养的食物是有益健康的。但是,生活中有一些食物不宜多吃,否则会对肝脏造成危害,所以建议大家少吃这类食物。那么,伤肝的食物有哪些?哪些食物吃了会伤肝?一起来了解一下吧!1、伤肝的食物1.酒酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说,饮酒无疑是对肝脏的再次重创,可导致肝脏损害的进一步加重,因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说,酒精的中间代谢

现在很多人注意饮食养生,平时吃的食物都是比较健康的,当然,吃一些营养的食物是有益健康的。但是,生活中有一些食物不宜多吃,否则会对肝脏造成危害,所以建议大家少吃这类食物。那么,伤肝的食物有哪些?哪些食物吃了会伤肝?一起来了解一下吧!

伤肝的食物有哪些?哪些食物吃了会伤肝?(1)

1、伤肝的食物

1.酒

酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说,饮酒无疑是对肝脏的再次重创,可导致肝脏损害的进一步加重,因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说,酒精的中间代谢产物—乙醛,有直接损害肝细胞的作用,因此,对于肝功不好的患者来说最好远离酒。

2.含防腐剂的食物

各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等,经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担,尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。

3.霉变食物

据研究发现,发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素,对肝脏有极强的肝毒性,且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死,继而可能会导致或诱发肝癌的发生,因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。

4.葵花籽

其含有不饱和脂肪酸,过多食用会消耗体内大量的胆碱,易导致脂肪在肝内的储存,进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。

5.高脂肪食物

过量食用高脂肪食物,如肥肉、动物内脏(脑、肠等),易使人肥胖血脂(胆固醇甘油三酯)增高,这些都脂肪肝发生的重要原因。

6.熏腊味食物

不要多吃咸鱼、香肠、腊肉等熏腊味下酒菜,因为此类熏腊食品不仅含盐高,还有大量色素与亚硝酸盐,这些有害物不仅伤肝,而且会伤害口腔与食道黏膜,甚至诱发癌症。

7.烟薰烘烤食物

据报道,波罗的海沿岸冰岛等国家的人们,喜欢吃薰烤的肉类,那里消化系统癌症,特别是肝癌特别多。实验证实,天然气、煤、木炭、柴草等不完全燃烧时,会产生大量的苯并芘(致癌物质),因此,用高温烟火薰烤出来的食品会受到污染。

8.含亚硝酸盐的食物

主要包括泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜,及发酵的酸煎饼、咸鱼等。这些食品含硝酸盐较多,大量食用后,肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐,后者可胃内合成亚硝胺变成一种强烈的化学致癌物,可引发肝癌。

2、伤肝的饮食习惯

1.不吃早餐

营养专家表示,吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏,减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。加拿大安大略整体营养学家赫密特·苏瑞博士表示,健康早餐可延长饱腹感,避免肝脏受损。

2.过量饮酒

以色列泽夫医学研究中心肝脏病学专家尼莫·阿希博士表示,过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力,导致体内毒素增加,诱发肝脏损伤及多种疾病。另外,酗酒还容易导致肝脏中毒,诱发肝炎。长期过量饮酒则容易导致肝硬化。阿希博士表示,每天饮高浓度酒超过两杯(25毫升)就会伤肝。

3.暴饮暴食

很多人知道,东西吃太多会增加胃肠负担,诱发脂肪肝。帕拉迪博士指出,暴饮暴食既损害胃肠道健康,也容易造成体内自由基大大增加。肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基,排除毒素,净化血液。人体内的自由基越多,肝脏功能受损就越严重。

4.加工食物摄入过多

印度注册营养治疗师希达奇然·扎拉·侯赛因博士表示,很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质,进入人体后会增加肝脏解毒负担,诱发肝脏损伤。

5.偏爱油炸食品

美国哥伦比亚广播公司报道的一项研究发现,吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化,引发类似肝炎的酶的变化。美国著名医学专家德鲁·奥登博士指出,油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝。不健康食用油会增加心脏病和肝病的危险。相对而言,橄榄油和芝麻油更健康。

6.吃半生不熟或烧焦食物

侯赛因博士表示,半生不熟的食物或者烹饪过头的烧焦食物(特别是肉食)也容易导致肝脏受损。研究发现,醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和寄生虫,一旦发生急性胃肠炎、痢疾,容易导致肝病恶化,甚至诱发肝昏迷。

3、怎么养肝护肝

1、补水

水对于身体的重要性,我们已经说得太多了。同样的,水对于肝脏来说更是有着关键的作用。我们知道,肝脏是最大的代谢器官,多喝水能够有效补充体液,促进新陈代谢。而且水还可以促进消化腺、胰腺、胆分泌体液,帮助消化吸收,减少体内毒素对于肝脏的伤害。水可以说在帮助肝脏运动的同时也在保护肝脏。

2、心情要保持开朗

养肝护肝重要的一点就是要保持肝气的顺调。保持心情的开朗主要是对于有易怒情绪的人说的。怒气伤肝,肝火太旺肝如何能够得到保护?

3、饮食要均衡

可以说人体获取蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等等所需的最大的来源就是食物。所以,一定要保持饮食的合理,不偏重吃什么,而是要均衡饮食,保证营养的均衡,才能更好的护肝。

4、保持运动锻炼

运动锻炼一直是健康生活必须提倡的。而对于肝脏疾病我们也是耳熟能详。加强运动锻炼,

可以预防肝脏疾病,像脂肪肝。对于已经患有肝脏疾病的人,更应该坚持参加体育锻炼,适当进行一些有氧运动。

5、补脾、补肾来养肝

肝是很较弱的,不能补,因为中医看来,肝脏一补就要上火了。所以,想要养肝,可以通过滋补脾、肾来实现。中药里面有人参、薏米、山药可以补脾虚,又有枸杞、天麻补肾虚。若是肝火太旺,那就试试饮用菊花茶吧。

6、酒前记得吃东西垫肚

酒精肝,或许是让很多忙于应酬喝酒的人战战兢兢的肝脏疾病吧。酒喝太多伤肝,酒精肝怕是要找上门;不喝酒就不叫应酬了。中国人素来喜欢在酒桌上谈正事,所谓“感情深一口闷”。如果酒避免不了一定要喝就在喝之前吃点东西。食物吃下去可以在胃黏膜、肠粘膜上形成保护膜,可以起到保护肠胃的作用,也能不易醉酒。

TAGS: 食物  肝脏  哪些  代谢  进一  可导  患者  对于  
声明:一盘搜百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 88888@qq.com