黄精是什么药材?黄精的功效与作用及食用方法

2024-02-04 11:07:33 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要经常接触中药的人可能就会知道有一味中药叫黄精,黄精听起来名字可能比较少见,但是其实黄精是一种功效作用都比较重要的药材。那么,黄精到底是什么呢?黄精又有哪些功效作用呢?黄精具体是怎么食用的呢?1、黄精的功效作用(1)黄精是属于性平的药材,同时也是有气阴双补的作用,还能主要治疗气阴两虚之面色萎黄、困倦乏力、口干食少的症状。(2)黄精富含黄精多糖、低聚糖、淀粉及多种氨基酸等营养成分,可以药食两用,如果平

经常接触中药的人可能就会知道有一味中药叫黄精,黄精听起来名字可能比较少见,但是其实黄精是一种功效作用都比较重要的药材。那么,黄精到底是什么呢?黄精又有哪些功效作用呢?黄精具体是怎么食用的呢?

黄精是什么药材?黄精的功效与作用及食用方法(1)

1、黄精的功效作用

(1)黄精是属于性平的药材,同时也是有气阴双补的作用,还能主要治疗气阴两虚之面色萎黄、困倦乏力、口干食少的症状。

(2)黄精富含黄精多糖、低聚糖、淀粉及多种氨基酸等营养成分,可以药食两用,如果平时适量进补的话,可以延缓衰老,对改善头晕、腰膝酸软、须发早白等早衰症状有着一定的帮助。而且黄精也是一种滋补品。

(3)不过需要注意的是,其性质滋腻,易助湿邪,大量的服用容易导致身体出现湿邪淤积的情况,因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者不宜食用。

2、黄精的食用方法

(1)黄精党参鸡汤

原材料:嫩母鸡1只,黄精30克,党参30克,淮山药30克,生姜3片。

制作方法:将鸡杀好去毛择洗干净;生姜削皮切片洗净,黄精、淮山药、党参洗净;将材料一起放入炖盅内,加水适量,加盖文水隔水炖2小时,加少量食盐调味,去药渣,饮汤,食鸡肉。

养生功效:此方适合治疗胃及十二指肠球部溃疡、头晕眼花、腰膝酸软、产后血虚、病后体弱、舌干苔少。

(2)党参黄精猪肚

原材料:党参、黄精各30克,山药60克,橘皮15克,糯米150克,猪肚1个。

制作方法:猪胃洗净,党参、黄精煎水取汁。橘皮切细粒,加盐、姜、花椒少许,一并与糯米拌匀,纳入猪肉,扎紧两端。置碗中蒸熟服食。

养生功效:此方适用于脾胃虚弱,少食便溏、消瘦乏力等症状。

3、黄精食用需注意

(1)黄精宜放置通风干燥处,防霉,防蛀。

(2)黄精一日的用量为10到30克。煎汤服用,亦可煎膏滋,浸酒后服用。

4、该怎样挑选黄精

在挑选黄精时看看外皮是否呈现出黄金色,和姜的样式很相似,然后是看看够不够坚硬,闻一闻气味是否正常,如果有腐臭的不宜购买。在购买的时候一定要选择正常的不适腐烂的,一些腐烂的而且有异味的黄精是不建议购买的。

5、黄精的饮食搭配

(1)黄精和首乌一起吃:可降血脂

(2)黄精和枸杞子一起吃:可养精气

(3)黄精和鸡肉一起吃:可养血补气、润发黑发

(4)黄精和鹿肉一起吃:可强身健体、补肾壮阳

6、黄精适用及禁用

(1)适宜人群:适宜脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴等人群。

(2)禁忌人群:中寒泄泻,痰湿痞满气滞者忌服。

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