火龙果可以和牛奶一起吃吗 同吃形成络化物,不容易消化吸收

火龙果，作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果对便秘症状的改善有一定作用。此外，低热量、高纤维的火龙果还是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止“都市富贵病“的蔓延。那火龙果可以和牛奶一起吃吗?具体知识介绍如下!

火龙果可以和牛奶一起吃吗?

火龙果和牛奶不建议一起食用。火龙果含有较高的维生素C还含有花青素，这两种物质具有较强的氧化性，牛奶含有优质的蛋白质，如果火龙果和牛奶食用，会形成一种络化物，不容易消化吸收，火龙果当中含有维他命C，容易破坏牛奶中的蛋白，从而降低牛奶和火龙果的营养价值，因此火龙果和牛奶不建议一起食用。

火龙果什么时候吃最好?

火龙果属凉性，饭后吃比较好，空腹吃容易拉肚子。女性建议避开月经期食用火龙果。火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。火龙果在5月第一次成熟，所有5-6月的火龙果是最好吃的，不仅更甜，营养价值也更加丰富。火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

火龙果怎么挑选?

1、看颜色。新鲜好吃的火龙果表皮会比较红。火龙果的表皮颜色越红也能说明这个火龙果越成熟。如果火龙果的鳞片也是红色，尾部有一点点绿色的话，说明这个火龙果成熟度刚好，汁比较饱满，水分多。

2、看形状。新鲜好吃的火龙果，它的形状会不仅胖胖的，而且还短。如果火龙果长得比较长，说明这种火龙果不够甜，不建议你购买。

3、看表皮。新鲜好吃的火龙果，它的表皮比较光滑。如果你买的火龙果表皮有坑坑洼洼的说明火龙果被虫子叮咬过，所以不建议你购买。

4、看根茎。火龙果它的根茎部分不会出现有腐烂的现象。好吃的火龙果根茎越褶皱说明它越好吃。

5、捏一捏。购买火龙果时，捏一捏火龙果的硬度情况。火龙果捏起来很硬说明火龙果还比较生不建议购买。火龙果捏起来很软说明火龙果已将出现腐烂的情况不建议你购买。挑选好的火龙果最好要捏起来软硬适中的最好。

火龙果怎么保存?

1、阴凉处存放：一般情况下，在买回来火龙果之后要放在阴凉处，不要让它见阳光，并且室温也不能超过30℃，这样可以保存一周到两周的时间。要是夏天气温比较高的话，还是建议放置到冰箱中，不然的话高温会加快果实变质。

2、冷藏保存：若是想要火龙果中所含水分更多，就可以进行冷藏，冷藏的时候不要堆放挤压，避免出现损坏，温度要在3-6度之间，这样保存的时间能够久一点。

3、切开的火龙果吃了一半，剩下的一半要先用保鲜膜或是袋子包裹起来，之后再进行冷藏，切记切开的火龙果不可放置的时间过久，以免细菌滋生影响健康。

总结：火龙果性凉，对体寒的认可不好哦，所以火龙果虽好但不要多吃哦。