霜降注意事项 霜降养生注意

二十四节气中，有一个节气就是霜降，而霜降是秋天的最后一个节气。霜降一过往往就预示着冬天不远了，所以许多人在霜降的时候就开始注意一些保养的事情了。那么霜降注意事项有哪些？霜降养生应该注意什么？霜降节气养生怎么养生比较好？

1、饮食以保暖润燥为主

霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始。此季节属于五行中的“金”，对应肺脏;从大气运动讲为阳气降，阴气生。古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”因而此季节寒气较盛，早晚温差较大。

霜降时节，若饮食不当易引发脾胃疾病，因此医生提醒市民，霜降饮食应以保暖润燥健脾养胃为主。少吃辛味的葱、姜、蒜、辣椒，少吃寒凉的食物，如海鱼、虾、各种冷饮及凉茶等，以免伤胃引发疾病。建议市民多喝开水以补津液，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，如玉蜀黍、萝卜、栗子、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等。

2、早防“旧病”

膝关节骨性关节炎俗称“老寒腿”，老年人也极容易复发此病。中老年人在天冷时要保护膝关节，注意保暖，必要时戴上护膝；老年人运动时，不宜做屈膝动作时间较长的运动，要尽量减少膝关节的负重。由于天气变冷，昼夜温差加大，寒冷容易引起血管收缩，血液运行不畅，所以心脑血管疾病如高血压、脑梗塞的发病率也开始增加。

人体脾脏功能处于旺盛时期，加上寒冷的刺激，胃肠蠕动的正常规律被扰乱，对于慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病病史的人，要特别注意自我保养，一定要坚持医生的指导治疗，避免服用对胃肠黏膜刺激性大的食物和药物。

霜降为秋末时节，是呼吸道疾病、消化道疾病、膝关节骨性关节炎等高发期。多吃生津润燥、宣肺止咳作用的梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜、萝卜等食物，搓揉迎香穴鼻翼两侧等，都有助于我们预防过敏性哮喘、慢性支气管炎等呼吸道疾病。

3、注意“平补”

民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”“补冬不如补霜降”，强调了“秋补”的重要性。根据中医养生学观点，霜降时节应以温润平补为原则，进补讲究因人

而异，平时宜用气平味淡、作用和缓的食物，如茭白、南瓜、莲子、桂圆、红枣、核桃、芝麻等。

霜降处于秋冬之交，气候干燥，可适当使用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖、梨子、青菜等食物，以滋阴润燥。脾胃虚弱者、老年人或慢性疾病患者应以健脾补肝清肺为主，选用萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等食物。如食温热熟的食物，以汤类、粥类最为适宜，既营养滋补，又利于吸收营养，可增强体质，保持旺盛活力，预防和减少疾病发生。

4、女性应做好护足保暖工作

秋气肃杀，首先反映在人身上的是皮肤干燥。寒气较盛，冷热失常，往往使人措手不及，贼风往往会乘虚而入，使人生病，受到贼风侵袭，往往会全身酸痛，疲乏无力，还会引起咽炎、气管炎、口歪眼斜、面部神经麻痹等。故穿衣保暖不宜忽视，不宜露膝，要护足。女性要注意脚部保暖，不要再穿船型鞋和薄袜，改穿能遮盖脚面的鞋或靴子，以防脚部受凉。

此外，精神调养也不容忽视，最好的调养方式就是保证睡眠充足，早睡早起，早起能够使人提前觉醒，精力充沛，从而避免秋乏的发生。周末可以去户外爬爬山，登高望远，有助于保持乐观情绪，神志安宁。但此阶段运动健身的活动量不宜过大，也不宜剧烈，以微微出汗为宜。

5、霜降吃什么好

1、玉米和胃平补

有“黄金作物”之称，含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素、矿物质，适宜霜降节气和胃平补，比如用玉米打制玉米饼。另外，玉米须煮水也可以预防季节交换时的血压不稳。需注意的是，不要食用霉变的玉米，以防黄曲霉素对身体造成伤害。

2、秋藕养胃平补

有“荷莲一身宝，秋藕最补人”之说，莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维，适宜霜降节气养胃平补。它的烹饪方式很多，可以凉拌、清炒，也可以炖汤或制作甜品。需注意的是，选购莲藕时应选择两头都有藕节的，以预防清洗泥沙困难。

3、山楂消食防病

山楂又名山里红，可药食两用。山楂含有丰富的维生素和矿物质，其含有的黄酮类化合物能预防换季导致的心脑血管疾病。山楂可以选择生食，也可以煮粥和做汤羹食用。但需注意，由于山楂有活血作用，故孕妇尽量不要食用。

4、乌鸡以和滋补

有“名贵食疗珍禽”之称，因其白毛长在黑体上，中医讲其具有平衡阴阳的功效。乌鸡含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质，铁和锌的含量也较高，可以补虚以预防疾病，做法以清炖为宜。

5、荔枝肉

配料：猪腿肉300克，鲜荔枝肉(净)100克，2个鸡蛋的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用红色素一滴，精盐、料酒各适量，植物油1000克(实耗50克)。

做法：

1.把猪腿肉切成2块。用刀背敲松后改刀成四方小块(24块)，加入盐、食用红色素少许，蛋清，水淀粉15克，拌匀备用。把鲜荔枝肉一切两半;

2.烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时，把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆呈黄色捞出，将锅中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋、精盐，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鲜荔枝肉翻匀，淋上少许熟油，起锅装盘即可。

功效：滋补肾阴，补血益气。

6、清蒸人参鸡

配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

做法：将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片；将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出；将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟；将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

功效：滋补肾阴，补血益气。

7、归参山药猪腰

配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

做法：将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

功效：滋补肾阴，补血益气。