火龙果的功效与作用 抗氧化,防止血管硬化，抑制痴呆症

火龙果，生活中非常常见的一种水果。主要的营养成分有蛋白质、膳食纤维以及各种维生素和多种矿物质等。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，并且阻止心脏病的发作和血凝块的形成引起的脑中风。火龙果还能有效抵抗衰老，还能抑制痴呆症的发生。也具有排毒护胃、美白减肥和预防贫血的作用。相关知识介绍如下!

吃火龙果有哪些好处?

火龙果中含有多种人体必须的营养成分，其中花青素的含量最为出色，这是一种天然的抗氧化成分，它能提高人类身体的免疫力，也能提高脑细胞活性，经常食用能延缓衰老也能预防老年痴呆的发生。火龙对人类的肠胃有明显的保护作用，它含有的植物蛋白在进入人体以后，会把人体内部的重金属包裹起来，避免肠胃吸收，让它们随大便排出体外，从而也就减少了重金属于胃黏膜的伤害，对肠胃起到了明显的保护作用。

火龙果的重要功效，它含有大量的维生素C，这种物质可以清除自由基，也能美白皮肤。而它含有的膳食纤维则能清除人体内的多种毒素，能避免毒素对皮肤细胞产生伤害，同时这种膳食纤维还能增加人们的饱腹感，能减少人体对其他食物的摄入，经常食用能起到一定的减肥作用。

红心火龙果有色素吗?

有天然色素。只要是果肉有颜色的水果，就说明其中本身含有天然色素。火龙果中存在花青素和甜菜红素，属于天然色素，而且还具有天然的活性，通常在碱性环境中会呈现蓝色，而在酸性环境中呈现紫红色，火龙果果肉的PH值小于7，偏酸性，因此花青素和甜菜红素呈现出紫红色。

火龙果是酸性还是碱性水果?

首先火龙果是属于一种碱性食物，其实它的乌龙果果肉真实的ph值是小于七的，偏酸性的。这是因为火龙果中存在一种叫做果酸的东西。但是判断一种食物是酸性还是碱性，不光光是跟根据食物的ph值来设定的，而是根据这道食物在体内代谢之后所排出来的产物最终设定。如果你在人体代谢的最终产物是一些钠钾镁之类的元素，这些元素溶在水中之后其实是呈现出一个碱性的状态，所以人们常把这一类食物叫成碱性食物。其实适当的吃一些碱性的食物是不会造成我们碱性体质的，因为根据人体的不同部位，它的酸碱程度其实也是不一样的。

就像是胃部，因为胃部带有一个胃酸的存在，所以它基本上是呈现出一个酸性的。而血液中的环境，又是呈现出一个弱碱性，所以说在我们人体内因为酸碱性其实是受到于各个器官的一个平衡调节。所以并不会因为单纯的吃进去碱性或者是酸性食物就改变我们自身的体质。

火龙果可以保存多久?

火龙果能放多久，关键看我们储存火龙果的方法。在常温下，火龙果一般可以保存15天左右。若放在冰箱冷藏，贮藏温度在15摄氏度左右，可以保存更长的时间，基本可以长达一个月以上。但是，如果遇上高温季节，火龙果收获之后，就必须放置在阴凉处散热晾凉，再进行冷藏保存。如果火龙果买来的时候就比较成熟了，那要千万记得不要和香蕉苹果之类的水果放在一起。因为香蕉苹果成熟后，会释放乙烯，有催熟的效果，能加速火龙果成熟，影响食用和储存时间。在火龙果还尚未完全成熟时采摘的，经过10至20摄氏度的环境下贮存后，火龙果的含糖和含酸量，以及口感均比不上新鲜采摘的火龙果。但是，这时的火龙果在贮存期内的发生物理变化的可能性极小，贮存期限可因此而延长。火龙果的果皮非常厚，新鲜的火龙果还是比较耐放的。如果是处于炎热的夏季，最好要放在冰箱保存，不可放在常温下保存。在其他季节，天气不那么炎热，由于火龙果属于热带水果，可以是常温保存，放在阴凉、通风处储存即可。

总结：吃火龙果的功效还是比较多的，吃火龙果还可以预防心血管疾病的发生，预防癌症，不但可以预防贫血，还可以抗衰老，火龙果的功效真的是特别多的。