秋季养胃吃什么 秋季养胃吃什么食物好

进入秋季之后，温度开始逐渐降低了，要注意好防寒保暖，胃部是消化食物的重要部位，胃部受凉对消化有很大影响，还有可能引起一些不适症状，秋季的时候要注意养胃，吃一些养胃的食物，那么秋季养胃吃什么？秋季养胃吃什么食物好呢？

1、养胃的食物

(1)红薯

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

(2)牛奶

牛奶居右补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘等作用；近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。

(3)山楂干

山楂干与山楂片需要加入大量糖分和添加剂不同，山楂干是将山楂直接脱水制作而成，不仅纤维素含量高，还含有丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸等营养素，口味也很好，可以说是消食化积，醒胃助餐的佳品。

(4)苹果

苹果具有健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛等作用。

(5)红枣

红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。此外，大枣还能增加胃肠道黏液分泌，纠正胃肠病损，保护肝脏。

(6)包心菜

包心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡。

(7)南瓜

南瓜对于养护脾胃、帮助消化很有好处。从营养学的角度来说，南瓜中富含维生素A，维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生。

(8)菠菜

菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

2、养胃食谱

1、山药百合粥

材料：山药1根，适量百合，燕麦片1勺，小米一杯，适量红枣

做法：将山药去皮切块，百合，小米，燕麦，红枣洗干净备用，待锅中水煮沸之后放入山药，小米，红枣开小火熬煮，最后放入燕麦和百合焖熟食用，

功效：山药中的黏蛋白能够在胃蛋白酶作用下保护胃壁，起到预防胃溃疡和胃炎的作用;燕麦中的丰富膳食纤维，维生素B;虾米中的维生素B，钾，酶，百合中的低聚糖都是维持肠胃正常功能的有效成分。

2、红薯粥

材料：红薯，大米适量

做法：将红薯去皮洗净，大米洗净后放入锅中，倒入适量清水熬煮成粥。

功效：红薯中含有大量不溶性纤维，能起到保护肠道健康，控制血脂的作用，同时红薯中还含有维生素C，维生素B，胡萝卜素，高钾低钠，赖氨酸，抗氧化物质，和大米搭配食用，能补充大米中所缺乏的营养，并且口感很好。

3、南瓜小米粥

材料：南瓜，小米适量

做法：将南瓜去皮切块，或者打成南瓜泥，和洗净的小米一起加水熬煮三十分钟后即可食用。

功效：小米为肠胃提供了大量的维生素B，钾，镁等营养元素，南瓜中含有大量果胶，能保护肠胃黏膜免受粗糙食物刺激，促进胆汁分泌，促进肠胃蠕动，增强消化功能。

4、芡实山药粥

材料：芡实，山药各三十克，糯米五十克，适量白糖。

做法：将芡实，山药，糯米洗净之后加清水熬成粥，加入适量白糖调味食用。

功效：芡实具有极好的健脾补肾功效，山药易消化吸收，并且营养丰富，和芡实搭配熬粥起到了健脾益胃，滋肺固肾的良好功效，尤其适合脾虚腹泻，肾虚遗精，体虚咳嗽人群食用。

5、牛奶大枣粥

材料：纯牛奶500ml，大枣4到6个，大米100克。

做法：将大枣和大米洗净，大枣切小块，和大米一起放入锅中，加入清水用大火烧滚之后转小火慢熬成粥，然后加入纯牛奶烧开后即可食用。

功效：牛奶中含有大量益于人体健康的营养元素，红枣具有极好的补血益气功效，两者和大米一起搭配熬粥能够起到明显的补气血，健脾胃功效，尤其适合因体虚，气血不足引起的失眠人群食用。