广式煲仔饭（电饭锅版）做法大全
摘要【主料】2人份大米350克广式香肠1～2根小白菜几棵土豆1个鸡蛋1个【辅料】生抽2勺老抽1茶匙蚝油1茶匙花生辣椒酱1茶匙五香粉1茶匙白糖1茶匙盐适量大蒜3瓣步骤1把大米加入1:1.7的水，放入电饭锅蒸
【主料】2人份 大米350克 广式香肠1～2根 小白菜几棵 土豆1个 鸡蛋1个 【辅料】 生抽2勺 老抽1茶匙 蚝油1茶匙 花生辣椒酱1茶匙 五香粉1茶匙 白糖1茶匙 盐适量 大蒜3瓣
步骤1
把大米加入1:1.7的水，放入电饭锅蒸熟。同时，把土豆和青菜洗干净，把青菜焯一下，同时把土豆削皮，切成1厘米见方的小块，放在水中浸泡待用
步骤2
热锅凉油，把蒜瓣切片翻炒，加入沥干水的土豆块大火翻炒，直至金黄，转小火，开始调味，可适当加入少许开水防止烧干，加入生抽、盐、糖、几滴醋继续翻炒至可以用筷子轻易戳破即可盛出
步骤3
可以按照个人喜好添加调料，我用的是生抽，一点老抽，一点醋，盐，糖，一点孜然粉，一点十三香。搅拌之后，均匀地洒在刚蒸好的大米上并搅拌至完全融合
步骤4 
把土豆和切片的香肠码在酱油饭上，留出中间的一片地方，打上一个鸡蛋，在鸡蛋上撒少许盐，盖上盖子，打开蒸煮功能持续10-12分钟。再打开盖子，放上青菜，闷蒸3-5分钟就可以出锅了
