喝鱼汤喽 | 西洋菜干鲫鱼汤做法大全
摘要【主料】4人份西洋菜干35克胡萝卜干10克无花果10克黄豆25克【辅料】鲫鱼1条盐适量步骤1西洋菜干泡2小时后挤干水放入煲汤袋中,黄豆泡3小时后洗净,胡萝卜干和无花果洗净即可步骤2鲫鱼放油锅里煎炒一下
【主料】4人份 西洋菜干35克 胡萝卜干10克 无花果10克 黄豆25克 【辅料】 鲫鱼1条 盐适量
步骤1
西洋菜干泡2小时后挤干水放入煲汤袋中,黄豆泡3小时后洗净,胡萝卜干和无花果洗净即可
步骤2
鲫鱼放油锅里煎炒一下,两面炒变黄即可
步骤3
所有材料下锅,加2升水,先大火将汤煮开,后调成最小火煮2小时,起锅前加适量盐即可。如想吃鱼肉嫩一些,就最后半小时放鱼,把之前煮的汤倒进之前油锅里和鱼一起煮半小时左右放适量盐即可