糯米饭怎么做好吃 炒糯米饭的做法

　　糯米饭好吃的做法有：竹筒糯米饭、赤豆糯米饭、椰子糯米饭、香甜糯米饭、八宝糯米饭等等。糯米的营养是非常高的，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。下面给大家介绍几种糯米饭的详细做法!

　　竹筒糯米饭

　　1、竹筒用清水洗净后待用。

　　2、糯米和大米加水泡发一夜，然后泡开后，加入堵住一头的竹筒。

　　3、放入泡好的米粒在7成的时候即可，保持松散的状态。

　　4、盖上堵盖，准备上锅蒸。

　　5、锅中多接水，预计蒸熟40分钟，水开后转小火慢煮。煮熟后倒出即可食用。

　　赤豆糯米饭

　　1、把糯米先用水泡发滤干水份，赤豆提前一天泡软备用。

　　2、花生米去皮，准备姜末香芹末，熟芝麻，腊肉切片过水备用。

　　3、热锅下油，爆香腊肉，撒姜末，倒入糯米，花生米，赤豆不断翻炒，最后撒少许盐和鸡粉拌匀了，倒入电饭锅，水一定不能放多了，刚好和腊肉糯米平水即可。

　　4、等电饭锅跳闸后，开盖撒上熟芝麻和香芹末即可。

　　椰子糯米饭

　　1、糯米与红豆、莲子洗净，清水浸泡一晚。小心的在椰子顶部打开一小块，倒出椰汁。

　　2、去核枣肉、枸杞、桂圆肉温水泡软。

　　3、将泡过水的糯米等滤干，填入椰子中，最后放上枣肉等，倒入椰汁约150ML。

　　4、将椰肉封口。

　　5、蒸炉大概2个小时的样子，也可以水煮，记得水不要没过椰口就成，那样会快一点。