外婆菜和什么一起炒 外婆菜可以跟哪些菜一起炒

2024-02-07 09:39:48 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要外婆菜和鸡蛋、肉沫、五花肉、面条、粉丝、土豆、雪菜、扁豆、蘑菇、毛豆、杏鲍菇等食材一起炒比较好吃。外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜,它的原料较多,通常选用大头菜、白萝卜、刀豆等作为原料。因外婆菜的做法多,今天就为大家介绍几种常见的做法吧!外婆菜炒鸡蛋1、将3个鸡蛋打散。2、热锅凉油,将鸡蛋液倒入,炒散后盛出待用。

  外婆菜和鸡蛋、肉沫、五花肉、面条、粉丝、土豆、雪菜、扁豆、蘑菇、毛豆、杏鲍菇等食材一起炒比较好吃。外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜,它的原料较多,通常选用大头菜、白萝卜、刀豆等作为原料。因外婆菜的做法多,今天就为大家介绍几种常见的做法吧!

  外婆菜炒鸡蛋

  1、将3个鸡蛋打散。

  2、热锅凉油,将鸡蛋液倒入,炒散后盛出待用。

  3、再次放油,放入蒜末、青红椒圈炒香,倒入外婆菜爆炒出香辣味。

  4、加入食盐、生抽、蚝油,再倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀后即可出锅。

  外婆菜炒五花肉

  1、五花肉切小丁,姜切细沫,然后用生抽,老抽,料酒,蚝油,鸡粉,花椒粉,白胡椒粉腌制半个小时以上备用。

  2、外婆菜准备好,蒜切碎。

  3、热锅放油,炒出蒜香味,倒入五花肉,快速翻炒,直到肉变色。

  4、倒入青红椒,快速翻炒一分钟。

  5、最后加入外婆菜快速翻炒一分钟即可出锅。

  外婆菜炒土豆丝

  1、土豆削皮切丝,过水洗掉多余的淀粉,小葱切末。

  2、打散的鸡蛋先下锅炒碎,再盛出。

  3、锅里再加一点油,放葱白炝锅,再放外婆菜煸炒。

  4、接着放土豆丝,和外婆菜一起炒。加一点生抽,放入炒好的鸡蛋碎。

  5、放一点蚝油,再撒上剩下的葱绿,翻炒炒匀出锅。

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