如何用高压锅做黄焖鸡

黄焖鸡做法

我们利用高压锅做黄焖鸡，事先要准备好对应的调料，这些调料可以是基础调料。要是没有盐，也可以用其他的调料品代替。而制作黄焖鸡时，其实黄豆酱才是关键所在。

 此刻我们开始制作高压锅做黄焖鸡，首先将鸡肉焯水，之后放到锅中大火翻炒。有些小伙伴会红烧，也有一些小伙伴会白烧，通常情况下，还是根据自己的口感进行选择。而黄豆酱肯定要及时的放入，生姜，香菇，这三样必不可少。当然喜欢吃辣的话，可以放入一点点干辣椒。

 将所有的食材全部都已经翻炒好了之后，放入高压锅当中，一般保压15分钟。毕竟所有的食材全部都翻炒过，此时放水时，水不要太多，也不要太少，通常水只要没过鸡肉就可以了。其实我们将所有食材放到高压锅中，就代表我们此刻耐心等待即可。另外有些小伙伴觉得在利用高压锅制作黄焖鸡时，中途是要放气，建议完全没有必要。因为放气时可能会伤到自己。

 一般15分钟到了之后，我们将高压锅里面所有的食物全部倒出，再放入炒锅当中。这个时候可以加入青椒，土豆，粉皮，粉条，金针菇，千张等等。一般水要没过所有的食材，当然有些小伙伴会有其他喜欢吃的食材，这时候适当的加入一点点也是可以的。

 其实在加入对应食材时，每个人的喜好不一样，加入之后，需要将锅盖盖上小火闷10分钟的样子，最后再大火收汁。最后制作出来的黄焖鸡不仅味道不错，而且人们会发现此刻的黄焖鸡不仅烂，而且入味，口感较棒，再加上土豆，堪称一绝。所以小伙伴们想要吃黄焖鸡时，可以尝试使用这种方法，但是制作方法不同，结果可能会不一样，毕竟我国众多地区口感不一样。