自制蛋糕为什么不蓬松
摘要做出来的蛋糕不够蓬松是什么原因有的人说自制蛋糕不是特别的蓬松，口感也不是特别的好，其实是有真正的原因的，比如温度的原因，在使用烤箱烤蛋糕的时候，烤箱的温度没有设置好，比如温度过高就很容易导致外糊里生的现象，在吃的时候口感并不是特别好。没有预热在使用烤箱烤蛋糕的时候，其实没有将烤箱进行预热，那么就会影
做出来的蛋糕不够蓬松是什么原因
有的人说自制蛋糕不是特别的蓬松，口感也不是特别的好，其实是有真正的原因的，比如温度的原因，在使用烤箱烤蛋糕的时候，烤箱的温度没有设置好，比如温度过高就很容易导致外糊里生的现象，在吃的时候口感并不是特别好。
没有预热在使用烤箱烤蛋糕的时候，其实没有将烤箱进行预热，那么就会影响到蛋糕的整体质地，所以在烤箱使用之前要预热一下，看看具体多少摄氏度更加合适。
搅拌的方式不正确，在搅拌蛋糊的过程中，如果方法没有掌握好会将蛋清消泡，这样就会影响到蛋糕的膨松效果。
制作蛋糕的时候，其实每一个步骤都特别的重要，尤其是在选择食材方面一定要选择好一点的食材，这样在制作蛋糕之后的口感相对更加不错，尤其是奶油要选择品牌的奶油吃起来口感更好。
