鸡汤里放什么食材好

鸡汤里放什么食材适合

营养美味的鸡汤是人人都喜欢的，食物炖鸡汤的时候，如果只用鸡炖显得汤格外的单调，而且口感也没有那么丰富，所以炖鸡汤的时候搭配相应的食材，能丰富汤的味道，口感还能够增加汤的营养，适合搭配鸡汤的食材有很多，比如冬瓜，玉米，胡萝卜，山药，板栗，香菇，红枣，党参，枸杞桂圆等都可以加在鸡汤里面一起炖也可以放一点小油菜或者是青菜叶技能做到荤素搭配也能中和汤的油腻感。

 炖鸡汤里面放点香菇，竹笋就是一锅美味的香菇鸡汤，放香菇的时候最好放泡发的干香菇，而且泡香菇的水也是非常鲜美的，炖鸡汤的时候适当加上一点，整个汤的味道都能变得更鲜，做香菇炖鸡汤的要点就是要把香菇清洗干净，因为干香菇里面非常容易留沙子木屑，不洗干净的话，会影响汤的口感。

 冬瓜炖鸡汤也是非常美味的，冬瓜具有清热利尿的效果，炖汤的时候放上一点，不仅可以解鸡汤的油腻，还能提升汤的口感，在炖冬瓜鸡汤的时候可以适当放上一点党参，增加补气血的效果，尤其是适合产后的妈妈和不仅可以补气养血，还能够提升乳汁的质量，同时吃冬瓜也不会令妈妈发胖。

 鸡肉可以说是百搭的食材，可以和任何一种青菜或者是补气血的中药材一起炖煮，我平时在炖鸡汤的时候喜欢放点胡萝卜，胡萝卜甜甜的口感加上鸡汤的鲜美，如果再放上两段水果玉米一起炖，那味道更是鲜上加鲜，不管是和什么样的食材搭配炖鸡汤都要注意，炖的时候先不要放盐，等鸡汤炖好之后再加盐调味，稍微炖煮一下就可以了，因为如果放盐太早的话，不仅会破坏鸡汤的营养，还会让鸡肉口感偏硬。