五花肉炒圆白菜的做法 五花肉炒圆白菜做法步骤

五花肉是我们生活中都会吃的一种肉食，五花肉炒着吃口感最好，半肥半瘦，油香扑鼻。五花肉炒圆白菜是一道家常菜，除了圆白菜和五花肉之外，还加入了粉条一起吃，其制作方法简单。

五花肉炒圆白菜做法步骤

食材：

圆白菜300克，干粉条30克，五花肉100克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克

调味料：

食用油10克，盐1克，酱油3克，干辣椒3个，鸡精2克，豆瓣酱2克，料酒2克

五花肉炒圆白菜的做法：

1、圆白菜撕小块，五花肉切片，干粉条用温水泡发10分钟；

2、蒜对半切开，大葱切片，姜切片；

3、锅里倒油，油温4成热时，下入五花肉，煸炒出油，加豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒，炒出红油，倒清水、干粉条、圆白菜，焖煮8分钟；

4、调入盐、酱油、鸡精，再煮2分钟，盛出。

小贴士：

五花肉中含有丰富的蛋白质：五花肉属于肉类食品的一种，肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。