频婆叶红豆糯米糕做法大全
摘要【主料】1人份糯米粉500克红豆250克频婆叶几十块淀粉小许【辅料】大豆色拉油半碗白沙糖200克步骤1红豆加水煮軟,后加糖,倒出压烂。1/3糯米粉加温水揉(熟粉),1/3糯米粉兑入淀粉加些冷水揉(生粉
【主料】1人份 糯米粉500克 红豆250克 频婆叶几十块 淀粉小许 【辅料】 大豆色拉油半碗 白沙糖200克
步骤1
红豆加水煮軟,后加糖,倒出压烂。1/3糯米粉加温水揉(熟粉),1/3糯米粉兑入淀粉加些冷水揉(生粉),再把两种熟粉+生粉+些许油混合揉在一起,形成(生熟粉)。注意面粉口感做出来好吃,就是生熟粉的勾兑和要加油!粉包入红豆馅,用叶子包,(叶子上涂点油防粘),用牙签封口。
步骤2
锅煮沸水,上锅蒸煮20-25分钟
步骤3
做好的成品