虾蛄烧豆腐的做法 虾蛄豆腐怎么做

2024-02-07 08:16:00 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要虾姑也被叫做皮皮虾、虾爬子、琵琶虾,是一种味道非常鲜美的海产品,由于其鲜美的味道和超高的营养价值,喜欢吃虾姑的人非常多。今天介绍的是虾蛄烧豆腐,将虾蛄肉取出切成小丁,和豆腐一起拌着吃,风味独特,也得到了大家的喜爱。虾蛄豆腐怎么做食材:豆腐200克、皮皮虾4只、松花蛋1个、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、

虾姑也被叫做皮皮虾、虾爬子、琵琶虾,是一种味道非常鲜美的海产品,由于其鲜美的味道和超高的营养价值,喜欢吃虾姑的人非常多。今天介绍的是虾蛄烧豆腐,将虾蛄肉取出切成小丁,和豆腐一起拌着吃,风味独特,也得到了大家的喜爱。

虾蛄烧豆腐的做法 虾蛄豆腐怎么做

虾蛄豆腐怎么做

食材:

豆腐200克、皮皮虾4只、松花蛋1个、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、味精1茶匙、绍酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、油适量

虾蛄烧豆腐的做法:

1、豆腐切小块,焯水,松花蛋去壳切丁;

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2、皮皮虾用沸水煮熟,捞出,脱壳取肉,再将虾肉切成小丁;

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3、锅中倒适量油,油热下入姜未炒香,再烹入绍酒,放入虾肉、松花蛋炒香,再加入豆腐和适量清水烧开;

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4、加入盐、味精、胡椒粉焖煮5分钟,最后撒上葱花即可。

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小贴士:

虾蛄的蛋白质含量非常高,达到20%之多,而我们知道蛋白质与人体正常生命活动有着非常密切的联系,所以在平时的膳食中,我们一定要注意对蛋白质的摄取。

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