冬季进补 六道滋补菜要多吃 健脾养胃暖身子 补足营养健康过冬

寒风凛冽，冬季是人体阳气不足的时候。为了保持身体的健康，需要通过食物来进行适当的补充。介绍六款冬季滋补食谱，这些美味佳肴能够温暖身体，还具有健脾养胃、补肾益气的功效，让你在寒冷的季节里保持充足的活力。

一、 莲藕板栗猪骨汤

食材准备： 莲藕，板栗，猪骨，胡萝卜，红枣，姜片。

做法步骤：

1. 将莲藕、板栗、胡萝卜清洗切块，猪骨焯水去腥。

2. 将猪骨、莲藕、姜片放入炖锅中，加水炖煮一个小时。

3. 加入板栗和胡萝卜，再炖煮半个小时。

4. 加入适量的食盐，撒上葱花搅拌均匀，即可食用。

这道汤品滋补养颜，是冬季进补的理想选择。

二、山药玉米排骨汤

食材准备： 山药，玉米，排骨，胡萝卜，枸杞子，姜片，葱花。

做法步骤：

1. 将山药、玉米、胡萝卜清洗切块，排骨焯水去腥。

2. 将排骨、玉米、胡萝卜、姜片放入汤锅中，加水炖煮半个小时。

3. 加入山药继续炖煮半个小时。

4. 加入食盐调味，撒上枸杞子和葱花，搅拌均匀即可。

这款汤品暖身，还富含营养，是冬季食用的美味佳肴。

三、娃娃菜豆腐鸡蛋汤

食材准备： 鸡蛋，娃娃菜，嫩豆腐，菌菇，火腿，枸杞子。

做法步骤：

1. 将娃娃菜、菌菇、火腿清洗切块，鸡蛋煎熟切块。

2. 烧油，将鸡蛋液煎熟，煎成块状。

3. 在锅中爆香蒜末，加入菌菇、火腿、嫩豆腐，煮5分钟。

4. 放入娃娃菜，加入食盐调味，撒上枸杞子和葱花，搅拌均匀即可。

这道清淡而美味的汤品，适合冬日清晨一家人共享。

四、黄瓜皮蛋汤

食材准备： 黄瓜，皮蛋，鸡蛋，蒜末。

做法步骤：

1. 将黄瓜撒盐搓洗，切成片。皮蛋剥壳切块。

2. 烧油，将鸡蛋液煎熟，切块备用。

3. 爆香蒜末，加入皮蛋翻炒，加水煮开。

4. 放入黄瓜、鸡蛋，加食盐和胡椒粉调味，即可食用。

这是一款清爽可口的汤品，适合午餐或晚餐时食用。

五、丝瓜豆腐鸡蛋汤

食材准备： 丝瓜，嫩豆腐，鸡蛋，姜丝。

做法步骤：

1. 将丝瓜切块，鸡蛋搅散备用。

2. 烧油，加入姜丝和葱段炒香，放入丝瓜炒至变色。

3. 加水煮沸，放入嫩豆腐煮3分钟。

4. 加入鸡蛋，加入食盐和鸡精调味，搅匀即可。

这款清淡的丝瓜豆腐鸡蛋汤，口感鲜嫩，适合保持身体清爽。

六、山药牛肉汤

食材准备： 山药，牛肉，葱花，姜丝。

做法步骤：

1. 牛肉切片，加入姜丝、葱段、淀粉和食用油腌制十分钟。

2. 将山药切片，热油下锅翻炒片刻，加入适量清水，大火煮开，转小火煮5分钟。

3. 放入腌制好的牛肉，搅拌均匀，盖上盖子煮2分钟。

4. 加入食盐调味，撒上葱花即可。

这款汤品既有山药的香甜，又有牛肉的鲜美，是冬季温暖身体的好选择。

冬季是进补的好时机，选择适宜的食材和烹饪方式，可以帮助我们温暖身体，提高免疫力。以上这六款滋补食谱，口味美味，制作简单，适合各个年龄层的人群。在寒冷的冬季，让美食伴随我们度过温馨健康的日子。希望大家都能在冬季保持良好的身体状况，过一个愉快温馨的冬天。