莲藕怎么做才好吃 分享5道莲藕做法 各种口味都有 超好吃

莲藕是一种美味的食材，常常出现在我们的餐桌上。虽然很多人喜欢将莲藕清炒、凉拌或者炖汤，但实际上，莲藕有很多更加创意和美味的吃法。分享五种不同口味的莲藕做法，保证让你的味蕾满足。

一、莲藕蒸肉饼

这道美味的莲藕蒸肉饼需要以下食材：莲藕、猪肉、生抽、白醋、盐、白糖、番茄酱、淀粉。

具体做法：

1. 将猪肉剁成肉末，莲藕切碎，加入姜末。

2. 加入淀粉、生抽、料酒、盐、食用油，搅拌均匀。

3. 将肉末均匀摊在盘中，上锅蒸20分钟，出锅前撒上葱花即可。

二、香辣藕片

这是一道香辣可口的藕片制作方法，需要准备莲藕、花生油、辣椒面、花椒面、芝麻、盐、糖、蘑菇精、姜。

具体做法：

1. 将莲藕切薄片后用盐水浸泡。

2. 将辣椒面、花椒面和芝麻放入碗中。

3. 将姜爆香，加入辣椒面、花椒面、芝麻，加入生抽、糖、醋、蘑菇精。

4. 莲藕片捞出后倒入调好的酱汁，拌匀，即可上桌。

三、干锅藕片

这道干锅藕片需要准备莲藕、青辣椒、尖辣椒、姜、大蒜、白芝麻、红油辣椒酱、花椒、孜然粉、盐。

具体做法：

1. 将莲藕切片后焯水。

2. 爆香姜、尖辣椒、蒜片，加入红油辣椒酱和花椒。

3. 加入莲藕片和青辣椒，加入盐和孜然粉，炒匀即可上桌。

四、桂花莲藕

这是一道甜美的莲藕制作方法，需要准备莲藕、糯米、红糖、冰糖、桂花酱。

具体做法：

1. 选择孔大的藕，切开，将糯米填入。

2. 煮沸的水中加入冰糖和红糖，将藕煮一个小时至藕变色。

3. 藕切片后淋上桂花糯米糖汁，即可享用。

五、茄汁藕片

这道莲藕制作方法需要准备莲藕、西红柿、姜、小葱、油、盐。

具体做法：

1. 将莲藕切片后焯水，捞出后用冷水浸泡。

2. 在锅中加入油，爆香姜、葱粒，然后加入西红柿翻炒成泥状。

3. 加入莲藕片和青辣椒块，加入盐，翻炒均匀，即可上桌。

这些创意的莲藕做法可以为你的餐桌增添更多的多样性和口味。不再局限于传统的做法，尝试这些美味的莲藕菜肴，满足你的味蕾，也能为家人和朋友带来惊喜。无论是蒸肉饼、香辣藕片、干锅藕片、桂花莲藕还是茄汁藕片，这些食谱都充分展现了莲藕的多功能性和美味，让你享受美食的同时也保持健康。