五种以香菇为原料的美味做法 口感丰富 你最喜欢哪一个

香菇是一种美味可口而又营养丰富的食材，在烹饪过程中可以展现出其独特的风味。介绍五种受欢迎的香菇做法，供您尝试：

一、香菇炖肉：

食材：新鲜香菇、猪肉块、酱油、料酒、生姜、葱段、八角、盐等。

做法：

1.将新鲜香菇洗净，去掉蒂部，切成块状备用。

2.猪肉块用开水焯水去腥，捞出备用。

3.炒锅加热，加入适量的食用油，放入姜葱煸炒出香味。

4.加入猪肉块煸炒至变色，再加入酱油、料酒、八角等调味料。

5.倒入适量的水，放入香菇块，盖上锅盖，用小火炖煮1小时。

6.加入适量的盐调味，炖煮片刻即可。

二、香菇炒鸡块：

食材：鸡肉块、香菇、蒜末、生姜末、料酒、生抽、盐、糖等。

做法：

1.将鸡肉块用料酒腌制片刻，香菇洗净切片备用。

2.炒锅加热，加入适量的植物油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味。

3.加入腌制好的鸡肉块翻炒至变色。

4.放入香菇片继续翻炒，加入适量的生抽、盐、糖调味。5.翻炒均匀后加入少量清水，焖煮片刻即可。

三、香菇烤串：

食材：香菇、彩椒、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒粉等。

做法：

1.将香菇洗净去蒂，彩椒和洋葱切成块状备用。

2.将香菇、彩椒和洋葱穿在烤串棒上，交替串好。

3.在烤串上刷上橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒粉。

4.烧烤架预热，将烤串放在烤架上，用中小火烤制。

5.不断翻转烤串，直至香菇和蔬菜熟透，呈现出金黄色的外表。

四、香菇炒饭：

食材：米饭、香菇、胡萝卜、豌豆、葱花、鸡蛋、生抽、盐、胡椒粉等。

做法：

1.将米饭提前煮熟，冷却备用。

2.香菇切片，胡萝卜切丁，豌豆煮熟备用。

3.炒锅加热，加入适量的食用油，打入鸡蛋炒散。

4.加入香菇片、胡萝卜丁和豌豆翻炒均匀。

5.倒入冷却的米饭，用铲子拆散，使其均匀受热。

6.加入生抽、盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

7.撒上葱花装饰，炒匀后即可享用。

五、香菇沙拉：

食材：香菇、生菜、番茄、黄瓜、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉等。

做法：

将香菇洗净，切成薄片，生菜、番茄和黄瓜洗净切块备用。

准备一个大碗，将生菜、番茄、黄瓜和香菇放入碗中。

在碗中加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉。

用筷子或铲子轻轻拌匀，使调味料均匀裹在沙拉材料上。

将拌好的沙拉盛盘，可以根据个人喜好再撒上一些香菜或葱花进行装饰。

通过以上几种烹饪方法，可以尝试制作出多种美味的香菇佳肴。无论是炖肉、炒饭还是烤串，香菇都能为菜品增添独特的风味和营养价值。香菇的多样化用途适合各个年龄段的人群，在家中也能轻松享受到美味的香菇料理。快来动手试试吧！