芝麻酱太硬了怎么调稀 芝麻酱用热水还是冷水调

芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。那么，芝麻酱太硬了怎么调稀？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

芝麻酱太硬了怎么调稀

芝麻酱太硬了可以加香油融合进芝麻酱里，重新搅拌变稀即可。因为香油本身就是由芝麻研磨出来的产品，不会对芝麻酱的味道改变太多，其次使用香油调制出来的芝麻酱会更光滑细腻，味道也会更香。

芝麻酱用热水还是冷水调

芝麻酱要用热水调，因为热水可以让芝麻酱充分溶解，调制出来的芝麻酱口感会变得非常细腻，香味会更浓郁，风味也会更佳。想要调制出香味更足的芝麻酱，油以麻油为首选，其次是花生油，之后是色拉油。建议先将油加热一下，温度控制在80℃～100℃即可，搅拌出来的芝麻酱也会更香。

芝麻酱夏天要放冰箱里吗

夏天可以将芝麻酱放入冰箱冷藏层保存，冷藏层的低温环境能够有效抑制芝麻酱变质的速度，从而延长芝麻酱的使用时间。但是芝麻酱不适合放在冰箱冷冻层保存，否则芝麻酱会冻硬，使用起来非常不方便。