孜然烤羊腿做法大全
摘要【主料】羊腿1只香菇3朵洋葱50g【辅料】食盐适量葱适量姜适量花椒适量茴香适量老抽适量孜然适量豆瓣酱适量生抽适量柿子椒适量步骤1将羊腿洗净步骤2放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片和花椒，八角
【主料】 羊腿1只 香菇3朵 洋葱50g 【辅料】 食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 茴香适量 老抽适量 孜然适量 豆瓣酱适量 生抽适量 柿子椒适量
步骤1 
将羊腿洗净
步骤2 
放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片和花椒，八角，小茴香，调入酱油和盐，倒入高压锅中煮15分钟
步骤3 
孜然粉、黑胡椒粉、海天豆瓣酱，生抽调成酱汁
步骤4 
香菇切片、洋葱切片烤盘上铺上锡纸，铺上香菇片、洋葱，预热烤箱，230度
步骤5 
将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，在羊腿上划开几刀，趁热刷一层调好的酱汁，再撒一层孜粒、辣椒粉。放入烤箱中层，烤10分钟即可
