脆皮烧肉蒸白菜做法大全
摘要【主料】2人份烧肉200克白菜1棵【辅料】泡红椒2个蒜3瓣姜1块葱白1段食盐5克白糖5克生抽5克蚝油5克植物油5克步骤1准备好脆皮烧肉和白菜步骤2脆皮烧肉最好改刀切成合适大小，同时把泡红椒、蒜瓣、姜葱
【主料】2人份 烧肉200克 白菜1棵 【辅料】 泡红椒2个 蒜3瓣 姜1块 葱白1段 食盐5克 白糖5克 生抽5克 蚝油5克 植物油5克
步骤1
准备好脆皮烧肉和白菜
步骤2 
脆皮烧肉最好改刀切成合适大小，同时把泡红椒、蒜瓣、姜葱剁碎，成调料碗备用
步骤3
白菜芯竖条切成均匀条状，并加入3克盐拌匀，稍微腌制5分钟
步骤4 
锅烧热，倒植物油，把调料碗里的泡红椒末下到锅里炒出香气，倒入切成的脆皮烧肉翻炒
步骤5
把剩下的2克盐与白糖、生抽、蚝油调和成一碗酱汁，倒入锅中
步骤6 
用酱汁将烧肉翻炒入味，备用
步骤7
取一个竹蒸笼，垫上油纸，把腌制好的白菜整齐码放到油纸上
步骤8 
再把炒好的烧肉铺在白菜上，入上汽的蒸锅蒸8分钟，趁热开筷
