暖食篇为女神下厨房-红酒煎羊排做法大全
摘要【主料】3人份羊腿1只【辅料】南瓜100克圆葱 30克荷兰豆30粒红酒50毫升橄榄油20毫升盐 20克黑胡椒碎20克葱碎20克步骤1羊腿1只南瓜 圆葱 荷兰豆红酒 橄榄油 盐黑胡椒碎 葱碎
【主料】3人份 羊腿1只 【辅料】 南瓜100克 圆葱 30克 荷兰豆30粒 红酒50毫升 橄榄油20毫升 盐 20克 黑胡椒碎20克 葱碎20克
步骤1 
羊腿1只南瓜 圆葱 荷兰豆红酒 橄榄油 盐黑胡椒碎 葱碎
步骤2 
羊排尾端去肉，加工成羊排小切
步骤3 
南瓜去皮，切片备用
步骤4 
圆葱横向切片
步骤5 
制作葱碎
步骤6 
羊排双面撒盐，涂抹均匀
步骤7 
撒黑胡椒碎，静置1个小时，让羊肉充分入味
步骤8 
平底锅小火加热，倒入橄榄油，预热至8成熟加入南瓜，煎制双面熟透，盛盘备用
步骤9 
加入圆葱，煎制熟透，盛盘备用
步骤10 
加入荷兰豆，小火煎制熟透，盛盘备用
步骤11 
平底锅预热，倒入橄榄油加热，放入羊排，改中火，煎制2分钟翻面，羊排煎至表皮酥黄，熟透即可
步骤12 
将羊排置于配菜上，等待浇汁
步骤13 
用煎羊排锅汁，加入葱碎，倒入红酒，大火熬制，红酒剩余1/3，将稠密的红酒中加入盐
步骤14 
将制作好的红酒浇汁淋入盘中，这道美味即完成了
