橙汁戚风做法大全
摘要【主料】橙汁75ml调和油22ml【辅料】香草精适量步骤1把固体饮料用水冲好，备用步骤2蛋黄与蛋白分开，分别装在两个容器内，装蛋白的容器要无油无水步骤3蛋黄里依次加入15g糖、水及冲好的橙汁后搅拌均匀
【主料】 橙汁75ml 调和油22ml 【辅料】 香草精适量
步骤1 
把固体饮料用水冲好，备用
步骤2 
蛋黄与蛋白分开，分别装在两个容器内，装蛋白的容器要无油无水
步骤3 
蛋黄里依次加入15g糖、水及冲好的橙汁后搅拌均匀再筛入低粉
步骤4 
把低粉搅拌均均后，混合成蛋黄糊备用
步骤5 
模具内铺好油纸备用
步骤6 
蛋白分三次加入60g糖后，用打蛋器打至硬性发泡状态
步骤7 
分三次混合蛋白糊与蛋黄糊
步骤8 
混合好的蛋糊
步骤9 
将混合好的蛋糊隔空倒入模具内
步骤10 
抹平表面，轻震几下，震出气泡
步骤11 
将模具放入预热好的烤箱内，下层，上下火150度1小时20分，取出立即倒扣晾凉冷藏再食用
