家常白灼虾做法大全
摘要【主料】4人份海虾500克【辅料】葱30克姜15克料酒15克盐6克米醋1匙生抽2匙香菜少许花椒20颗步骤1如图大小的新鲜海虾1斤，洗净待用步骤2用牙签挑出虾线，牙签可以从尾部倒数第二节插入，也可以从虾
【主料】4人份 海虾500克 【辅料】 葱30克 姜15克 料酒15克 盐6克 米醋1匙 生抽2匙 香菜少许 花椒20颗
步骤1 
如图大小的新鲜海虾1斤，洗净待用
步骤2 
用牙签挑出虾线，牙签可以从尾部倒数第二节插入，也可以从虾头与虾身结合处插入
步骤3 
葱段姜片切好，花椒备好
步骤4 
锅中加入适量的水，放入葱姜和花椒，再放入盐和两匙料酒，大火烧开
步骤5 
水开后下入处理好的虾，等水再次沸腾后，加盖煮1分钟即可捞起，千万别煮老了注意：开水下锅可以瞬间封住虾的鲜味不流失，凉水下锅鲜味都煮到汤里去了
步骤6 
出锅装盘，点缀香菜
步骤7 
切一些姜末和香菜末放入小碗中
步骤8 
加入2匙生抽和1匙米醋，滴入几滴香油搅匀，制成蘸料汁，和虾一起上桌蘸食
