肉酱捞面做法大全
摘要【主料】2人份面条（生）2个猪展肉150克小白菜150克【辅料】盐少量油少量生油2勺老抽少许白沙糖1勺玉米淀粉2勺步骤1将肉洗净剁成肉末，加入淀粉、生抽、老抽、糖、盐、油适量，用手抓均匀。炒锅烧热后放
【主料】2人份 面条（生）2个 猪展肉150克 小白菜150克 【辅料】 盐少量 油少量 生油2勺 老抽少许 白沙糖1勺 玉米淀粉2勺
步骤1 
将肉洗净剁成肉末，加入淀粉、生抽、老抽、糖、盐、油适量，用手抓均匀。炒锅烧热后放入少许油，继续加热，把调料味的肉放入锅中，马上加入半碗清水，翻炒均匀后盖上锅盖大火煮熟起锅备用
步骤2 
准备大半兜冷开水，于用面熟后过冷河用。锅里放水大火煮沸（煮面的水要多一些才好），水沸后，将面放入锅中，加入两勺盐或几滴油也可以，这样能让面条更爽滑，且不易粘连在一起。稍等片刻用筷子划散，煮至熟即可捞起
步骤3 
青菜洗净备用，可以用煮面的水焯熟青菜，焯青菜时加入少许油，煮熟后捞出，铺在面上面
步骤4 
把面和青菜捞出，浇上之前准备好的酱汁即可
