葱花鸡蛋咸食饼做法大全
摘要【主料】鸡蛋2个面粉150g葱1棵【辅料】调和油适量食盐适量蒜适量步骤1用料,(面粉忘拍了)步骤2鸡蛋打散到盆里,放剁好的葱花,盐步骤3加水搅和匀步骤4开始往盆里放面,面要逐渐放,并且边搅边加面步骤5
【主料】 鸡蛋2个 面粉150g 葱1棵 【辅料】 调和油适量 食盐适量 蒜适量
步骤1
用料,(面粉忘拍了)
步骤2
鸡蛋打散到盆里,放剁好的葱花,盐
步骤3
加水搅和匀
步骤4
开始往盆里放面,面要逐渐放,并且边搅边加面
步骤5
面全部加入,里面有生面疙瘩,面糊不细腻。最好放至10到20分钟
步骤6
20分钟后,面糊细腻,里面的生面疙瘩都没有了。这时可以上锅做了
步骤7
第一个做时候,要多放油,油热后,端起锅来晃一圈,使锅底都充足的沾上油。防止粘锅。然后,放入一勺面糊,还是稍微端起锅来,使面糊跟着油绕锅底一圈。基本上也绕满完一圈了,面饼也就熟了。面饼发干,发白,没有可流动的面糊,就证明熟了。使用中火就可以
步骤8
用铲子翻面。片刻就熟,因为很薄的
步骤9
翻面后紧跟着对折一下
步骤10
再对折,一个咸食饼算是做好了
步骤11
把蒜捣碎,倒入醋,蘸咸食饼,开吃吧