蚕蛹的功效与做法

 蚕蛹很多人都听说过，知道它是一种营养价值天特别高的食材，它是蚕的一种形态，肉质鲜嫩，保健功效出色。但是对于蚕蛹的具体功效人们了解的却不多，今天我就对此做一个具体的介绍，同时也会告诉大家蚕蛹的吃法有哪些。

蚕蛹的功效与做法

1、蚕蛹能杀虫

蚕蛹从中医的角度上看味甘，咸，可以入脾经和胃经，杀虫是它的主要功效，平时它多用于人类多种寄生虫病的治疗，对人类的蛔虫病和小儿疳积证都有很好的治疗作用。蚕蛹还能保护肝脏，它含有的蚕蛹油能提高肝脏的解毒能力，也以促进肝细胞再生，能有效减少病毒对肝脏的伤害。

2、蚕蛹能降血脂

蚕蛹这种食材中不但含有大量的蛋白质还含有一些蚕蛹油，这种物质可以净化血液，清理血液中的胆固醇，可以预防高血脂，也能让过高的血脂降下来，对高发的心血管疾病有很好的预防作用。

3、蚕蛹的做法

蚕蛹的做法有很多种，最常见的就是炸食和炒食，平时炸制蚕蛹时要用清水把它冼净，再去掉水分，然后加少量食用盐和五香粉腌制一下，在锅中放油加热以后把蚕蛹入锅炸制，炸到它表面松脆以后就能取出装盘，最后再撒上适理的孜然粉就可以直接食用了。