广东肠粉/海鲜做法大全
摘要【主料】肠粉专用粉100克虾仁100克油菜2颗【辅料】咸萝卜干碎20克食用油2汤勺味极鲜一汤勺生抽一汤勺耗油半勺步骤1准备好工具和食材（生抽，味极鲜，耗油调均）步骤2还有自己喜欢吃的蔬菜，一般都是用生
【主料】 肠粉专用粉100克 虾仁100克 油菜2颗 【辅料】 咸萝卜干碎20克 食用油2汤勺 味极鲜一汤勺 生抽一汤勺 耗油半勺
步骤1 
准备好工具和食材（生抽，味极鲜，耗油调均）
步骤2 
还有自己喜欢吃的蔬菜，一般都是用生菜，我家里有油菜所以就地取材了，食用油（花生油，色拉油都可以）
步骤3 
肠粉专用粉倒水加点盐拌均，大约半碗水，不能太稀
步骤4 
蒸锅里加水放预热，把平盘放蒸格上，盘要放平整，倒入一点油然后用刷子匀称整个盘底
步骤5 
倒入粉汤，确定平摊在这个盆底再撒上虾仁盖锅一分钟到2分钟后虾仁红了即可
步骤6 
鸡蛋打散均匀倒入盘里，用刮刀摊平盖锅
步骤7 
不用一分钟开锅，撒上自己喜欢吃的蔬菜再次盖盖子焖一小会就可以关火
步骤8 
开锅时淋上几点油，然后用刮刀从一边翻卷起来
步骤9 
盛盘后为了方便吃，可以用刮刀轻轻切小段，也有利于淋汁时更加入味
步骤10 
撒上碎萝卜干粒和香菜，结尾淋上调料，完成了这次美味制作
