椰菜虾米粉丝煲做法大全
摘要【主料】1人份粉丝300克椰菜半个【辅料】红葱头10克姜片10克虾米20克小葱10克胡萝卜30克步骤11.粉丝用水泡软，开洋用水洗干净后加少许黄酒水浸软。饭店可没有这么大的金钩虾米给你，都是迷你小虾米
【主料】1人份 粉丝300克 椰菜半个 【辅料】 红葱头10克 姜片10克 虾米20克 小葱10克 胡萝卜30克
步骤1 
1.粉丝用水泡软，开洋用水洗干净后加少许黄酒水浸软。饭店可没有这么大的金钩虾米给你，都是迷你小虾米。
步骤2 
2.椰菜切丝，红葱头和姜切片，葱切碎粒。
步骤3 
3.锅里放油，下姜片，干葱头下去翻炒，出香味后（不爱吃姜的可以挑出来），下金钩虾米下去炒，小火略煸香，第三副是用泡虾米的水加一大勺蚝油，生抽，少许盐调匀做味汁备用（图片为未搅匀之前）。虾米煸香后下椰菜丝胡萝卜丝翻炒。
步骤4 
4.卷心菜塌软后，下粉丝（方便吃的人可以用剪刀略煎断一下）拌炒均匀后，下调好的味汁，盖上锅盖小火焖两三分钟，然后开盖趁热撒上葱花就欧啦。
步骤5 
完成，可以开动了
