如何用电饭煲做蛋糕 电饭煲做蛋糕的方法

电饭煲家中都比较普遍了，电饭煲的作用越来越重要，特别是在聚餐这种场合，很多美食都可以借助电饭煲来制作。例如蛋糕。电饭煲做蛋糕的方法其实很容易，下面就介绍下如何用电饭煲做蛋糕吧。

如何用电饭煲做蛋糕 电饭煲做蛋糕的方法

一、如何用电饭煲做蛋糕——食材
需要准备面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个,三分之一块黄油，牛奶50克，调味料。

二、电饭煲做蛋糕的方法
第一步：鸡蛋的蛋清和蛋黄先分离出来待用。
第二步：取三分之一的砂糖放入蛋黄中，剩下的放入蛋清中。
第三步：搅拌蛋黄直到变成浅黄色，蛋白一直搅拌直到蛋白变成像奶油一样。
第四步：蛋白的打发非常重要，知道蛋白可以吸附在碗上而不掉落才可以。
第五步：面粉调入打好的蛋黄中轻轻搅拌均匀，搅拌不能用力太猛造成面筋就不好了。
第六步：搅好之后放入完成的蛋白，再搅匀，这一步不要使用搅拌器，用筷子将碗底的蛋黄向上捞起，重复几次直到完全变成糊状。
第七步：在电饭煲的内胆上涂上一层油，之后倒入蛋浆糊，开始煮饭的过程。直到跳到保温环节再按下煮饭，反复直到有蛋糕香味出来即可。