江苏卤豆干做法大全
摘要【主料】2人份豆腐300g【辅料】盐 1克酱油20毫升生抽20毫升香叶2克大料5克花椒5克麻椒3克桂皮8克小茴香3克白糖10克步骤1碗中加香叶、大料、花椒、麻椒、桂皮、小茴香，加入适
【主料】2人份 豆腐300g 【辅料】 盐 1克 酱油20毫升 生抽20毫升 香叶2克 大料5克 花椒5克 麻椒3克 桂皮8克 小茴香3克 白糖10克
步骤1 
碗中加香叶、大料、花椒、麻椒、桂皮、小茴香，加入适量水浸泡30分钟
步骤2 
煮锅加水，倒入浸泡后调味料水，开火煮，开锅后加酱油、生抽，继续煮
步骤3 
豆腐洗干净
步骤4 
豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水
步骤5 
将豆腐回刀
步骤6 
煮至卤汤香味浓郁
步骤7 
将焯过水的豆腐入锅同煮
步骤8 
加少许白糖、盐，搅拌均匀盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火煮20分钟后关火。浸泡一段时间后捞出享用
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