地道广州人才会带你去吃的美味艇仔粥,做法竟然这么简单?做法大全
摘要【主料】3人份鳕鱼1块干贝1小撮猪肚80克猪肉(瘦)150克大米300克【辅料】油条1根炸花生适量盐适量胡椒粉适量芝麻油适量葱适量姜适量香草适量步骤1生姜切丝,香菜切段,葱切成末,油条切丁备用步骤2大
【主料】3人份 鳕鱼1块 干贝1小撮 猪肚80克 猪肉(瘦)150克 大米300克 【辅料】 油条1根 炸花生适量 盐适量 胡椒粉适量 芝麻油适量 葱适量 姜适量 香草适量
步骤1
生姜切丝,香菜切段,葱切成末,油条切丁备用
步骤2
大米提前浸泡半小时。浸泡后的大米可以迅速的成熟。鳕鱼洗净,去皮去刺;干贝提前浸泡好,洗净撕成丝状
步骤3
猪肚和里脊肉洗净切丝备用
步骤4
锅中加入清水煮开,倒入姜丝、猪肚丝、泡好的大米,煮开后中小火炖煮20分钟
步骤5
继续加入干贝丝、煮至熟透后,加入肉丝、鱼肉拌匀,几分钟滚熟就可以啦。太久的话鱼肉会散掉,而且猪肉也会老掉哦~
步骤6
加入葱、芝麻油,宝宝的就可先盛出来了,大人的继续加入胡椒粉、盐、香菜,盛出后放上炸花生和油条丁即可