有家鲜厨房：牛肉窝蛋煲仔饭做法大全
摘要【主料】2人份鲜米100克西兰花100克牛肉100克胡萝卜10克辣椒10克【辅料】鸡蛋1个步骤1准备食材：西兰花掰朵，胡萝卜切丝步骤2 锅中开水放适量盐，加几滴油将西兰花汆水步骤3牛肉切条，用辣
【主料】2人份 鲜米100克 西兰花100克 牛肉100克 胡萝卜10克 辣椒10克 【辅料】 鸡蛋1个
步骤1 
准备食材：西兰花掰朵，胡萝卜切丝
步骤2 
锅中开水放适量盐，加几滴油将西兰花汆水
步骤3 
牛肉切条，用辣椒碎、生抽、料酒、食盐和胡椒粉腌制备用
步骤4 
米饭放入砂锅中压实，打入鸡蛋，文火焖制
步骤5 
锅中加适量食用油，将牛肉条爆熟
步骤6 
焖饭期间，用蚝油、生抽和白糖适量调汁
步骤7 
蛋清焖熟后，将牛肉，西兰花和胡萝卜摆齐，淋上调味汁，三分钟后关火继续焖制三分钟
步骤8 
搅拌开吃
