芙蓉虾蓉蟹斗做法大全
摘要【主料】3人份南美虾8只香菇20克鸡蛋清1个【辅料】盐适景胡椒粉适量蟹壳3个步骤1南美虾步骤2去头，剥壳，去肠线，用盐水抓捏步骤3泡发干香菇步骤4虾切丁放入机器的杯内步骤5用高速挡打几秒即可如图步骤6
【主料】3人份 南美虾8只 香菇20克 鸡蛋清1个 【辅料】 盐适景 胡椒粉适量 蟹壳3个
步骤1 
南美虾
步骤2 
去头，剥壳，去肠线，用盐水抓捏
步骤3 
泡发干香菇
步骤4 
虾切丁放入机器的杯内
步骤5 
用高速挡打几秒即可如图
步骤6 
香菇切丁
步骤7 
香菇丁用手持式机器打几秒
步骤8 
机器打好的虾扣香菇
步骤9 
加盐，胡椒粉，拌匀
步骤10 
大闸蟹壳洗清
步骤11 
蟹壳内装虾蓉
步骤12 
放入笼屉内，蒸8分钟
步骤13 
蛋清用打蛋器打到中性泡
步骤14 
蛋白霜放入蟹斗上，再蒸30秒
步骤15 
装盘，加上油煎过的虾头做装饰
