香葱肉松面包卷做法大全

2022-01-08 19:14:17 苏菜菜谱 投稿:一盘搜百科
摘要【主料】3人份高筋面粉270克鸡蛋50克【辅料】盐2克、黄油30克30克65度汤种80克白糖30克酵母6克牛奶75克步骤1面包材料除黄油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面团,再放入黄油揉至扩展阶段进行




【主料】3人份 高筋面粉270克 鸡蛋50克 【辅料】 盐2克、 黄油30克30克 65度汤种80克 白糖30克 酵母6克 牛奶75克


步骤1 香葱肉松面包卷的做法大全

面包材料除黄油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面团,再放入黄油揉至扩展阶段进行第一次发酵。发酵好的面团取出排气,盖保鲜膜松驰15分钟

步骤2 香葱肉松面包卷的做法图解

再擀成和烤盘差不多的长方形,放进烤盘二次发酵至两倍大

步骤3 香葱肉松面包卷的家常做法

发酵好的面团上轻轻地用叉子扎上小孔,再刷上蛋液,将香葱切碎

步骤4 香葱肉松面包卷的简单做法

4、撒上香葱碎和白芝麻,烤箱预热210度烤10分钟即可取出放凉后趁温热裁去四周,烤的时候中间一定要加盖锡纸

步骤5 香葱肉松面包卷怎么吃

翻面涂上沙拉酱,再铺上一层肉松

步骤6 香葱肉松面包卷怎么做

面包靠近卷起的一端多划几刀,一定不要切断,最好铺在油纸上容易卷起,为了拍片,我没用油纸

步骤7 香葱肉松面包卷怎么炒

卷好的面包卷用保鲜膜紧紧地包起来固定放1小时定型一下,再切去边缘再平均分成三段

步骤8 香葱肉松面包卷怎么煮

在切好的面包卷的两端涂上沙拉酱,再沾满肉松即可

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