双色腊肠卷做法大全
摘要【主料】4人份中筋面粉400克酵母(干)2茶匙水230克白糖60克腊肠5根【辅料】盐1茶匙生油少许步骤1用35-45度温水泡发白糖和酵母步骤2将所有材料（腊肠除外）混合步骤3先用筷子／刮刀搅拌步骤4先
【主料】4人份 中筋面粉400克 酵母(干)2茶匙 水230克 白糖60克 腊肠5根 【辅料】 盐1茶匙 生油少许
步骤1 
用35-45度温水泡发白糖和酵母
步骤2 
将所有材料（腊肠除外）混合
步骤3 
先用筷子／刮刀搅拌
步骤4 
先用筷子／刮刀搅拌
步骤5 
见到面团成型后，就可以上手揉
步骤6 
将面团揉出筋后，就可以搓成团，用湿布／锅子盖上开始醒发
步骤7 
室温（25度）醒发30分钟后。用手指在面团上搓一个洞，如果面团是很缓慢地回弹，证明醒发就成功了
步骤8 
将面团平均分成14-15份
步骤9 
将腊肠分成3等分，记得用斜刀切
步骤10 
蒸布／厨房纸都记得用水浸泡透了，再铺到笼屉上面
步骤11 
将小面团搓成细条，然后刷上一层油，然后缠绕在3等分的腊肠上面团尽量搓得细一点，这样可以在腊肠上缠绕3圈，这样卖相更佳
步骤12 
冷水开锅，中火蒸15分钟（从见蒸汽起算），熄火焖5分钟，即可取出食用。欢迎扫码关注本人公众号：多村黄教煮Id：ChubbyLens
