广式腊肉.寒冬腊月晒腊肉做法大全
摘要【主料】(多人份)五花肉10斤精盐150克糖100克生抽300毫升老抽60毫升江米酒100毫升步骤1五花肉切条，放进一个大容器内（我用的是大钢盘），把所有调料倒进去，混合均匀。腌一个白天，翻面再腌一个
【主料】(多人份) 五花肉10斤 精盐150克 糖100克 生抽300毫升 老抽60毫升 江米酒100毫升
步骤1 
五花肉切条，放进一个大容器内（我用的是大钢盘），把所有调料倒进去，混合均匀。腌一个白天，翻面再腌一个晚上，约24小时。（腌制时间比较长，为了让肉充分吸收到腌料的味道）
步骤2 
肉的一头穿一个孔，拿细绳穿起来，在太阳好的地方吊起来晒
步骤3 
每天挂在太阳好、通风的地方晒。天黑了收回来放好以免打露水
步骤4 
晒几天以后的样子
步骤5 
散发出阵阵香气！！
步骤6 
某次做生炒糯米饭时准备的腊肉和冬菇、虾米
步骤7 
煎一煎，肥肉就变透明，咬起来爽脆，真的太香了！
