水晶饼做法大全
摘要【主料】4人份淀粉100克糯米粉200克火龙果皮100克【辅料】花生仁(炒)200克黑芝麻25克白糖80克白芝麻15克食用油适量葡萄干40克步骤1把炒香的花生仁、黑芝麻、白芝麻、白糖和切碎的葡萄干混合
【主料】4人份 淀粉100克 糯米粉200克 火龙果皮100克 【辅料】 花生仁(炒)200克 黑芝麻25克 白糖80克 白芝麻15克 食用油适量 葡萄干40克
步骤1 
把炒香的花生仁、黑芝麻、白芝麻、白糖和切碎的葡萄干混合
步骤2 
倒入食用油搅拌均匀调成甜馅
步骤3 
火龙果皮洗净，放搅拌机内打成汁，把打好的火龙果汁倒入奶锅中
步骤4 
待火龙果汁烧开后，放入淀粉拌匀
步骤5 
趁淀粉糊还烫热的时候，倒放糯米粉盆里
步骤6 
搅拌均匀后，再揉搓成团，蒙上保鲜膜静置20分钟，20分钟后加入少许食油再揉搓至光滑
步骤7 
把揉好的面团取约30克的小面团，擀薄放入馅料收口搓圆
步骤8 
放进饼模压出模印，再反扣出来就好
步骤9 
把做好的水晶饼，上锅蒸大火蒸约10分钟即可
