红烧福寿鱼做法大全
摘要【主料】4人份罗非鱼1条【辅料】盐3克黑胡椒粉20克油20克白糖适量豆瓣酱15克料酒6克味极鲜20克姜小块清水50克蒜3个生抽10克步骤1福寿鱼清洗干净后在鱼背上划几个口子步骤2在表面抹上盐腌15分钟
【主料】4人份 罗非鱼1条 【辅料】 盐3克 黑胡椒粉20克 油20克 白糖适量 豆瓣酱15克 料酒6克 味极鲜20克 姜小块 清水50克 蒜3个 生抽10克
步骤1 
福寿鱼清洗干净后在鱼背上划几个口子
步骤2 
在表面抹上盐腌15分钟
步骤3 
姜和蒜去皮切成片
步骤4 
碗中倒入豆辨酱、清水、黑胡椒粉、白糖、味极鲜拌匀成酱料
步骤5 
用厨房纸将鱼抹干
步骤6 
热锅淋油加入姜和蒜片爆香
步骤7 
将姜蒜片推到一边后，放入福寿鱼
步骤8 
煎至两面金黄后加入适量料酒
步骤9 
将酱料也倒进去一起煮
步骤10 
煮至汁水比较浓稠即可
