手撕三黄鸡(电饭锅版)做法大全
摘要【主料】3人份三黄鸡1只【辅料】料洒2勺盐2小勺蒸鱼豉油2勺姜6片小葱4颗味椒盐1小勺白芝麻1小勺步骤1冰鲜鸡处理干净,切去鸡头和鸡屁股步骤2将鸡放在盘子里,用料酒在鸡身上抹上2-3遍步骤3再抹上适量
【主料】3人份 三黄鸡1只 【辅料】 料洒2勺 盐2小勺 蒸鱼豉油2勺 姜6片 小葱4颗 味椒盐1小勺 白芝麻1小勺
步骤1
冰鲜鸡处理干净,切去鸡头和鸡屁股
步骤2
将鸡放在盘子里,用料酒在鸡身上抹上2-3遍
步骤3
再抹上适量盐,不宜抹太多
步骤4
抹上2-3遍蒸鱼豉油
步骤5
在鸡的肚子里塞上2片姜
步骤6
电饭锅里放入几根葱(也可以把小葱塞进鸡肚里)
步骤7
将鸡放入电饭锅,上面铺上几块姜片
步骤8
倒入刚才淋抹的料酒和豉油,加20克水左右(也可不加,因为在煮的时候鸡会出油,不会干锅的),按“标准煮”功能
步骤9
大概30分钟左右(不要煮老),用筷子插入鸡腿(最厚的地方),如能轻松插入,不流血水,那就是熟透的了
步骤10
煮好的鸡
步骤11
戴一次性手套将鸡肉撕下来,粗细随自己喜欢哈
步骤12
加入味椒盐(港式调料,出奇的美味),拌匀、加入熟的白芝麻、葱花,淋点蒸出来的鸡汁,拌匀