话梅小番茄做法大全
摘要【主料】2人份圣女果200克杨梅50克【辅料】水 1000克米醋50克白砂糖50克步骤1小蕃茄去蒂后洗净,然后有刀轻轻在表皮由下至上划几刀步骤2烧一锅水,水开后,倒入小番茄入锅,煮2-3分钟即可捞出,
【主料】2人份 圣女果200克 杨梅50克 【辅料】 水 1000克 米醋50克 白砂糖50克
步骤1
小蕃茄去蒂后洗净,然后有刀轻轻在表皮由下至上划几刀
步骤2
烧一锅水,水开后,倒入小番茄入锅,煮2-3分钟即可捞出,将水倒掉
步骤3
待小蕃茄凉透后,轻轻撕掉表皮
步骤4
再倒入1000克的水,倒入话梅
步骤5
倒入50克的米醋
步骤6
加入白砂糖,然后中火慢慢煮开
步骤7
煮至15分钟左右,可以看到里面的水变淡黄色了,杨梅也都变软了,关火,然后捞出话梅
步骤8
过滤话梅出来的水,倒入碗内,让它在室温下自然凉透
步骤9
水凉透彻后,加入小蕃茄,然后浸泡6-7小时就可以捞出来食用了