炒沙茶牛肉粿条做法大全
摘要【主料】2人份河粉500克牛肉100克【辅料】芥蓝菜1棵沙茶酱适量番茄1个鱼露适量水分适量食用油适量生粉少量步骤1粿条500克、牛肉片100克、芥蓝菜1棵、番茄1个、沙茶酱，生粉、食用油、鱼露少量步骤
【主料】2人份 河粉500克 牛肉100克 【辅料】 芥蓝菜1棵 沙茶酱适量 番茄1个 鱼露适量 水分适量 食用油适量 生粉少量
步骤1 
粿条500克、牛肉片100克、芥蓝菜1棵、番茄1个、沙茶酱，生粉、食用油、鱼露少量
步骤2 
牛肉片加入沙茶酱拌匀，腌渍入味
步骤3 
腌渍后的牛肉片加入少量鱼露调味
步骤4 
芥蓝菜和番茄洗净，芥蓝菜用手摘端，番茄切片
步骤5 
起锅，热锅热油，先炒熟芥蓝菜和番茄，加鱼露调味，盛出
步骤6 
原锅再加入少许食用油，放入粿条，用筷子翻动
步骤7 
拌到感觉粿条有温度后，加入刚才的芥蓝菜和番茄，炒匀后再盛出
步骤8 
牛肉片入锅前加入少许的水和生粉
步骤9 
继续热锅热油，放入牛肉片
步骤10 
快速翻炒牛肉片至变色，熄火离开电磁炉
步骤11 
炒熟的牛肉片铲到装有粿条的盘中
