板栗内衣剥不掉是什么原因 板栗怎么储藏效果最好

栗子含有丰富的蛋白质、脂肪，尤其是冬天的糖炒板栗，想想甜甜的真是吃着让人忍不住停不下来，栗子最主要的就是好吃难剥，板栗内衣剥不掉是什么原因呢？如果吃不完的板栗怎么储藏效果最好？请打开以下分享了解下吧！

板栗产地主要在哪个省

板栗产地主要在河北、山东、安徽、湖北、辽宁等省区。我国主要有6大板栗产地，分别是河北邢台、兴隆、遵化等地，山东泰安、蒙阴、费县等地，安徽舒城、金寨，湖北罗田、麻城等地，北京怀柔和辽宁丹东。

邢台、兴隆、青龙满族自治县、遵化等地是河北主要生产栗子的地区，其中遵化市被称为“中国板栗之乡”。

山东的栗子主要产区在泰安、蒙阴、费县等地，这些地区的气候温和、四季分明，产出的栗子含有丰富的蛋白质、脂肪等。

安徽省的栗子产区主要在舒城和金寨县两个地区。安徽舒城的板栗种植已有300多年的历史，其板栗倍受市场欢迎。

板栗怎么储藏效果最好

可以将板栗放到冰箱里冷藏保存、摊晾保存或者通风保存，这些都是比较方便且能够很好地保存板栗的办法。注意保存板栗的适合要将其表面的水分晾干，因为板栗在湿度过大的环境可能会受潮发霉。

可以将板栗摊开放置在太阳中晾晒一段时间，这时的板栗比较好剥皮，但由于被太阳晒过，水分可能会减少。

在煮板栗之前用刀在皮上划一个“十”字形的口子，煮熟之后再从热水里捞出来直接放进冷水中浸泡，这样板栗的皮比较好剥。

煮板栗的适合建议时间不要过长，否则容易将板栗煮老，这会影响板栗的口感和味道。

板栗内衣剥不掉是什么原因

1、板栗新鲜

板栗内衣剥不掉可能是因为板栗很新鲜。生的板栗很难剥皮，可以将其放置在热锅中煮3~5分钟，等到起熟透后，水进入板栗内部，这样从外部剥去外壳，中间的内衣就会自然剥落。

2、板栗半熟

板栗内衣剥不掉可能是因为板栗没有完全煮熟，半熟状态的板栗果皮紧致，在剥制过程中容易破碎，并且不能食用，需要将其回锅继续蒸煮至熟透，也可以将生板栗混入加热的石头一起炒熟，可以增添板栗的香气。

3、板栗变质

板栗内衣剥不掉可能是因为板栗变质了。变质的板栗流失了大量水分，变得十分干硬，而内皮紧紧依附在上面，很难剥除。此时，板栗的营养成分大量流失，并且滋生了大量细菌，已经没有食用价值。